स्वास्थ्य

अगर आप अक्सर चाय पीते हैं, तो ये 3 भयानक चीजें आपके शरीर के लिए होंगी।


चाय विभिन्न प्रकार के कारकों के आधार पर विभिन्न जहरीले यौगिकों को शामिल या अवशोषित कर सकती है, जैसे कि मिट्टी जहां चाय बढ़ी, पर्यावरण और कटाई, भंडारण और पकने की विधि। कई प्रकार के चाय के पत्तों में कई अध्ययनों में विषाक्त तत्वों के अत्यधिक स्तर का पता चला है।

भारी धातु

चाय में अधिक मात्रा में लेड होता है, जो हृदय रोग, किडनी की समस्याओं और प्रजनन समस्याओं का कारण बन सकता है। लगभग 73% चाय को तीन मिनट के लिए पीया गया और उनमें से 83% को 15 मिनट के लिए पीसा गया, इसमें संभावित रूप से असुरक्षित मात्रा थी, और 15 मिनट के लिए पीए गए चाय के 20% में उच्च स्तर के एल्यूमीनियम थे।

साइट्रिक एसिड वाली चाय एल्यूमीनियम, कैडमियम और सीसा की मात्रा को 70 गुना बढ़ा देती है।

एक अधातु तत्त्व

सस्ते चाय में, फ्लोराइड तीन के एक कारक से अधिक है, जो अधिक महंगी किस्मों में देखा गया है। बहुत अधिक फ्लोराइड का सेवन आपके दांतों, हड्डियों और जोड़ों को नुकसान पहुंचा सकता है।

एल्कलॉइड

वैज्ञानिकों ने शिशुओं, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए 44 प्रकार की हर्बल चाय का विश्लेषण किया है। उन्होंने पाया कि उनमें से 38 में पाइरोलिज़िडिन एल्कलॉइड्स पर सकारात्मक परिणाम होते हैं, कुछ फूलों के पौधों द्वारा उत्पादित विषाक्त पदार्थ जो यकृत को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए यह विशेष महत्व है, क्योंकि वे भ्रूण के लिए या बच्चे को दूध के साथ विषाक्त यौगिकों को प्रसारित कर सकते हैं, जो शरीर के कम वजन के कारण पाइरोलिज़िडिन एल्कलॉइड के विषाक्त प्रभावों के लिए अधिक असुरक्षित हैं।

कैसे सुरक्षित रहें और मजे से चाय पिएं

पकने का समय देखें, यह तीन मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए, और चीन, भारत और श्रीलंका जैसे प्रदूषण के उच्च स्तर वाले क्षेत्रों में चाय पीने से बचें। चीन की चाय में लेड और एल्युमीनियम की मात्रा अधिक होती है, शायद कोयले से चलने वाले बिजली संयंत्रों की वजह से दूषित मिट्टी के कारण। सफेद चाय की पसंद के बारे में सोचें - इसकी पत्तियां युवा हैं और भारी धातुओं को अवशोषित करने का समय नहीं है। आप आवश्यक खनिजों और विटामिन डी की खपत के माध्यम से भारी धातुओं के प्रभाव को कम कर सकते हैं।

फ्लोराइड के प्रभाव को कम करने के लिए, ब्रूइंग के समय को सीमित करना और अधिक महंगी प्रकार की चाय को वरीयता देना आवश्यक है। एक दिन में चार कप से ज्यादा चाय न पिएं। असम, सीलोन, ओलोंग, या दार्जिलिंग जैसी चाय को छोड़ने की कोशिश करें।

कोशिश करें कि सिर्फ एक निर्माता से न चिपके। इसके बजाय, विभिन्न आपूर्तिकर्ताओं और चाय के प्रकारों को मिलाएं। उदाहरण के लिए, एक ब्रांड से केवल एक टकसाल चाय नहीं पीते हैं, लेकिन विभिन्न कंपनियों के विभिन्न प्रकार की चाय। पौधों के विष के एक उच्च स्तर के साथ चाय के लिए के रूप में, विषाक्त पदार्थों के उच्चतम स्तर वर्तमान में rooibos होते हैं, और कुछ हद तक पुदीना चाय, कैमोमाइल और अन्य जड़ी बूटियों जैसे कि सौंफ़ और उनके मिश्रण, लेकिन अभी भी शुद्ध फल चाय में लगभग कभी नहीं विषाक्त पदार्थ पाए गए हैं।